Category Archives: secondi

Arrosto di tacchino funghi porcini e patate

Posted on 2 aprile 2013 by angelaercolano

Ho fatto questo arrosto di tacchino e devo dire è davvero buonissimo Provatelo e fatemi sapere! Ingredienti: tacchino da arrosto brodo 250 ml sale/pepe/olio pesteda formata da:(sale/pepe/aglio/achillea nana/ginepro/timo) funghi porcini patate vino bianco Procedimento: Tagliare e pulire i funghi porcini (io … Continue reading →

Posted in Ricette, secondi | Tagged , , | 3 Comments

Filetto in crosta

Posted on 20 marzo 2013 by angelaercolano

Questa è la ricetta che ho utilizzato per preparare il filetto in crosta. Un secondo piatto buono e che fa anche scena potete utilizzarlo se avete ospiti a pranzo o a cena. Ingredienti: Se non avete tempo acquistate 2 confezioni … Continue reading →

Posted in Ricette, secondi | Tagged | 1 Comment

Polpette all’arancia

Posted on 19 marzo 2013 by angelaercolano

Avevo delle arance che non volevo buttare ma il succo era troppo aspro per berlo così ho cercato una ricetta per cucinare le polpettine di carne in salsa di arancia.   Ingredienti: carne tritata, 400 grammi mollica di pane, 150 … Continue reading →

Posted in Ricette, secondi | Tagged , , | 2 Comments

Torta rustica ricotta e spinaci

Posted on 14 marzo 2013 by angelaercolano

Quando la sera non sò proprio cosa cucinare, faccio le torte rustiche, ho sempre un rotolo di pasta sfoglia nel congelatore e le farcisco con quello che tengo, oggi avevo dei cubetti di spinaci congelati ed ecco la mia ricetta. … Continue reading →

Posted in Ricette, secondi | Tagged , | Leave a comment

Torta salata ai broccoli

Posted on 7 marzo 2013 by angelaercolano

Ecco una ricetta davvero buona, la torta salata con i broccoli. Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia 500 gr di broccoli 150 gr di pancetta 150 gr di asiago 1 di aglio 20 gr di parmigiano olio EVO/sale/pepe Procedimento: Per … Continue reading →

Posted in Ricette, secondi | Tagged , , | 1 Comment

Paccheri al coccio

Posted on 4 marzo 2013 by angelaercolano

Questa ricetta con il pesce l’ho presa dal blog di Misya Ingredienti: 500 gr di paccheri 1 kg di coccio 1/2 bicchiere di vino bianco 300 gr di filetti di pomodoro 2 spicchi di aglio prezzemolo 1 peperoncino sale olio … Continue reading →

Posted in Ricette, secondi | Tagged , | 1 Comment

Polenta e funghi

Posted on 21 febbraio 2013 by angelaercolano

Ecco la ricetta per preparare la polenta, io la preparo con il Bimby, ovvio che voi potete farla a mano tanto con le polente precotte bastano pochi minuti. Ingredienti:   450 g farina gialla bramata (io ho usato la precotta) … Continue reading →

Posted in Ricette, secondi | Tagged , , | 2 Comments

Farinata di ceci e broccoli (cime di rapa)

Posted on 13 febbraio 2013 by angelaercolano

Questa ricetta l’ho trovata sul blog di mammagiochiamo, siccome la farinata di ceci aveva avuto successo e avevo ancora un pò di farina di ceci ed ora é periodo di broccoli (o cime di rapa) ho pensato di provarla, ai … Continue reading →

Posted in Ricette, secondi | Tagged , | Leave a comment

Hamburger di carne macinata

Posted on 29 gennaio 2013 by angelaercolano

Non ci crederete ma questa volta negli hamburger ci ho messo la carne! Lo sò lo sò io sono solita metterci di tutto per camuffarli: li ho fatti di ceci,  di pollo, di fagioli … poi la mia amica Maris ha … Continue reading →

Posted in Ricette, secondi | Tagged , , | 2 Comments

Insalata tiepida di pollo

Posted on 23 gennaio 2013 by angelaercolano

  L’altra sera non sapevo proprio cosa cucinare … anche a casa vostra é così? A volte sembra che il mangiare sia un problema, poi ho controllato cosa avevo in frigo e mi sono inventata un’insalata, che devo dire é … Continue reading →

Posted in Ricette, secondi | Tagged , , , | 4 Comments