La Caesar salad è un’insalata statunitense che ho mangiato in Francia e mi é piaciuta tantissimo. Così ritornata in Italia ho deciso di provare a rifarla anche perché sembrava molto semplice!
Ingredienti:
lattuga romana
crostini di pane soffritti (fatti al forno oppure sulla piastra) io li ho comprati già fatti.
parmigiano a scaglie
sale/pepe q.b.
condita con una salsa fatta di:
olio EVO,
1 cucchiaio di succo di limone,
1 tuorlo d’uovo, (se non avete uova freschissime sostituite con la maionese)
1 aglio,
1 cucchiaino di salsa Worcestershire.
Procedimento:
tagliare e lavare la lattuga, preparare la salsa e mischiare tutti gli ingredienti, servire subito. Buon appetito!
E’ molto buona, infatti
Io ho una passione per le insalate, poi!
Da un po di tempo a questa parte anch’io sperando che mi facciano dimagrire poi, che tra un po (si spera) ci sarà la prova costume!