muffin alla nocciola
- Ingredienti:
- 300 gr di farina 00
100 gr di zucchero
lievito per dolci
2 uova
150 ml di latte, sale
60 gr di burro, 60gr di olio di semi
- PER LA CREMA ALLA NOCCIOLA
- 60 gr di nocciole tritate, 50 gr di amido di mais, 100gr di zucchero a velo
- 100gr di cioccolata bianca, cacao amaro, 70 gr di burro, 100ml di latte
- Procedimento:
cuocere sul fuoco finchè non bolle, far raffreddare e aggiungere nei pirottini alternando alla base
forno a 180° per 20 min. circa buonissimi!